كركم مطحون من وزين :
الكركم هو أحد التوابل الذهبية الشهيرة، يُستخرج من جذور نبات الكركم، ويتميز بلونه الأصفر الزاهي ونكهته الدافئة. يُستخدم في الطهي والتجميل والطب التقليدي منذ قرون.
الخصائص:
المظهر: مسحوق ناعم بلون أصفر قوي يميل إلى البرتقالي.
النكهة: دافئة، ترابية، خفيفة المرارة، وتترك أثرًا عطريًا مميزًا.
الاستخدامات:
المطبخ العربي: يُضاف إلى الأرز، المرق، الخضروات، وتتبيلات اللحوم.
المطبخ الهندي: مكون أساسي في الكاري والعدس والمأكولات النباتية.
الاستخدامات المنزلية: يُستخدم كمكون في خلطات التجميل والوصفات الطبيعية للبشرة.