حمص مجروش
غني بالسعرات الحرارية ويعد من مصادر الحصول على الكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات
فوائد الحمص المجروش :
- يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية،
- غني بالحديد والذي يعمل على الوقاية من فقر الدم .
- مفيد للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.
- يعمل على زيادة كثافة الشعر وتطويله
- يحتوي على العديد من المعادن، والتي تعمل على تقوية العظام .
طرق تحضيره :
- حمص مسلوق يُغلى حمص المجروش حتى ينضج، ثم يُضاف إليه الملح والليمون وزيت الزيتون.
-حمص بالطحينة يُطحن مع الطحينة والثوم وعصير الليمون للحصول على حمص شهي.
-.سلطة حمص : يُخلط مع الخضار مثل الطماطم والخيار والبقدونس.
نصائح :
- يُفضل نقع الحمص في الماء لعدة ساعات قبل الطهي لتقليل وقت الطهي.
- يمكن استخدام الحمص المجروش في الشوربات والأطباق الرئيسية كبديل صحي للحوم.